Kajpsoppa

1 ½ dl hackad (1/2 cm bitar) kajp
3 dl vatten
1 buljongtärning
1 ½ dl mjölk
2 msk mjöl
1 äggula
½ dl grädde
Salt och peppar
Ev knaperstekt bacon i små bitar

Gör så här
Koka ihop vatten och buljong, lägg i kajpen och sjud i 5 minuter. Gör en redning av mjölk och mjöl, vispa ner den och låt soppan koka upp. Vispa grädde och äggula och häll i soppan.
Vispa och smaksätt. OBS! Får inte koka med gulan då skär sig soppan. För en lite fylligare smak man trimla och hårdsteka bacon. Låt fettet rinna av innan du lägger det i soppan.